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Nuestra Carta

Carta Barra

Embutidos, Quesos, Clásicos y Entre-panes

  • Ensaladilla cremosa

    9.00€
    De atún y huevo y cortezas de trigo
  • Tosta de pimientos asados

    3.40 | 6.20€
    Entre Ventresca y Mahonesa de ajo negro
  • Tosta de salmón

    3.60 | 6.70€
    Con láminas de Cebolla roja y Aguacate
  • Tosta de solomillo Ibérico

    3.40 | 6.20€
    Solomillo de cerdo Ibérico macerado
  • Torreznillos de Soria

    5.00€
    Elaboorados con plan de pueblo
  • Las "chulapas"

    6.50€
    Patatas Prima donna , ali-oli suave de jalapeño y cilantro
  • Las "Gitanillas"

    6.50€
    Patatas Prima Donna fritas con salsa madrileña picante (Nuestras bravas)
  • Castizo de calamares

    7.00€
    Con Mahonesa de Lima
  • El pichi de Angus

    8.00€
  • Revuelto especial de chanquetes

    12.30€
    De atún y huevo y cortezas de trigo
  • Tortilla Española

    3.00 | 8.00€
  • Rodajas crujientes de berenjena

    12.00€
    Con salsa de Miel y Mostaza
  • Cucurucho de chopitos

    12.50€
  • Langostinos Picantones

    8.00 | 14.00€
    Crujientes de langostino con salsa picante suave
  • El flamenquín de la Doña

    14.50€
  • Croquetas de cuento

    10.00€
    Jamón | Boletus | Mixtas
  • El pichi de Cerdo y Morcilla de Burgos

    8.00€
    con mahonesa de estragón
  • El pichi de pollo del corral

    8.00€
    con verduritas picadas y Aguacate
Carta Restaurante

El que parte y reparte

  • Jamón de Bellota (100g)

    24.00€
    (Acompañado de pan tostado, tomate rallado y aceite de arbequina)
  • Los ibéricos por tallas

    17,00€
    (Acompañado de pan tostado, tomate rallado y aceite de arbequina) Lomo de Caña | Presa Ibérica | Chorizo | Morcilla (Carrasco)
  • NUESTROS 3 QUESOS FAVORITOS

    16,00€
    Charco Hondo, Oveja (Extremadura) Majorero, Cabra (Fuerteventura) 3 Leches dePría,Cabra, Oveja, Vaca (Asturias) (Acompañado de colines y regañás)
  • Langostinos Picantones

    14,00€
    Con salsa picante
  • Tortilla del sacromonte a nuestra manera

    12,00€
    Morros y manitas de cerdo, jamón ibérico, chorizo y crema de patata
  • Ensaladilla de gambas

    10,00€
  • Foie fresco curado

    15,00€
    En sal con pan de pasas, orejones y mermelada de higo
  • Croquetas de cuento

    11,00€
    Jamón / Boletus
  • Solomillo de Salmón

    14,00€
    Con tostas de pan de frutas y mahonesa de soja
  • Morcilla Curada de la Doña

    16,00€

Los más frescos

  • Tomate Aliñao

    9,00€
    Ajito y aceite de oliva Virgen Extra
  • Ensalada de Temporada

    8,00€
  • Ensalada de "San Isidro"

    9,00€
    Patata cocida, pimiento, cebolla roja, huevo de codorniz, aceituna, pepinillo, atún con pico de gallo y mojo de perejil
  • Ensalade de quinoa, Aguacate y Almendra frita

    9,50€
  • Sopita de Aguacate picante y Maiz

    13,00€
    aguacate picante y maíz crujiente con tropiezos de gambón
  • Sardinas de Santoña Marinadas

    15,00€

Puerto de Mar

  • Chipirones de anzuelo a lo Pelayo

    18,00€
    Con salsa de cebolla caramelizada, piquillos y su tinta guisada
  • Tataki de Atún

    22,00€
    con fideos de arroz especiados
  • Y Pregunta por nuestros pescados frescos de la Lonja

Carnes

  • Entrecot de ternera avileña

    23,00€
    Con patatas y pimientos de Padrón
  • Rabo de toro a la madrileña

    19,00€
    Con crema de zanahoria, comino y espuma de patata
  • Chuletitas de lechal al ajillo

    20,00€
    Con ensalada de lechuga y cebolleta
  • El flamenquín de la doña

    14,50€
    Con queso de tetilla

Postres

  • El cuento de la lechera

    6,5€
    Crema helada de huevo, leche y miel
  • Coulant de chocolate

    6,50€
  • Tarta de queso

    6,50€
    Con base de sobao pasiego
  • Torrija con crema de chocolate blanco

    6,50€
  • Ponche de frutos rojos

    6,5€
  • *consultar postres para celiacos